Spaghetti to jedno z najszybszych i najprostszych dań, które można przygotować w kilkanaście minut. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć aromatyczny, sycący posiłek, który smakuje każdemu. Jak zrobić idealne spaghetti, które będzie pełne smaku i doskonale kremowe?
Składniki:
- 250 g makaronu spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów krojonych (z puszki lub świeżych)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- ½ łyżeczki suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- 50 g startego parmezanu (opcjonalnie)
- świeża bazylia do dekoracji
Jak przygotować szybkie spaghetti?
1. Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć makaron spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale pozostaw około 50 ml wody z gotowania – przyda się do sosu.
2. Przygotowanie sosu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć drobno posiekaną cebulę. Smaż przez około 2-3 minuty, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze kilka sekund, aż uwolni aromat.
3. Dodanie pomidorów i przypraw
Do cebuli i czosnku wlej pomidory z puszki (lub starte świeże pomidory). Dopraw oregano, bazylią, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aby sos się zagęścił i nabrał intensywnego smaku.
4. Połączenie składników
Do sosu dodaj odcedzony makaron oraz wodę z gotowania. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby spaghetti pokryło się aromatycznym sosem.
5. Podanie
Spaghetti przełóż na talerze, posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią.
Wariacje na temat spaghetti:
- Z mięsem mielonym – dodaj podsmażone mięso wołowe lub drobiowe, aby zrobić wersję podobną do klasycznego spaghetti bolognese.
- Z krewetkami – do sosu pomidorowego wrzuć krewetki i delikatnie podsmaż przez 2-3 minuty.
- Pikantne spaghetti – dodaj szczyptę płatków chili, aby nadać sosowi lekko ostry smak.
- Wegetariańskie – zamiast parmezanu dodaj płatki drożdżowe, a do sosu wrzuć pokrojoną cukinię lub pieczarki.
Podsumowanie
Szybkie spaghetti to idealne danie na szybki i smaczny obiad. Wymaga minimalnego wysiłku, a efekt zawsze zachwyca. Klasyczna wersja z pomidorowym sosem i bazylią to baza, którą można modyfikować według własnych upodobań!
