Gotuję szybko, domowo i bez zbędnego kombinowania. Wrzucam tu przepisy na codzienne obiady, śniadania, desery i przekąski – z produktów, które są w każdej kuchni. Lubię klasykę, ale czasem dorzucam coś nowoczesnego. Każdy przepis to konkret i zero lania wody.
Domowy smalec ze skwarkami to prosty dodatek, który sprawdzi się nie tylko na kanapkach. Można wykorzystać go również do placków ziemniaczanych albo smażenia wieprzowiny. Najlepszy efekt daje świeża słonina dobrej jakości,...
Domowe powidła śliwkowe nie wymagają skomplikowanych składników ani kulinarnych sztuczek. Najważniejsze są bardzo dojrzałe śliwki węgierki, odpowiednio niski ogień oraz cierpliwe odparowywanie owoców. W efekcie powstają gęste, ciemne i intensywnie śliwkowe...
Sałatka wielkanocna z jajkiem, warzywami i wyrazistym sosem chrzanowym dobrze sprawdzi się zarówno podczas świątecznego śniadania, jak i jako dodatek do tradycyjnego obiadu. Warstwowe ułożenie składników sprawia, że potrawa prezentuje się...
Pampuchy, znane również jako buchty, parowańce lub po prostu kluski na parze, to miękkie i sprężyste bułeczki przygotowywane z ciasta drożdżowego. Ich największą zaletą pozostaje uniwersalność — można podawać je zarówno...
Kluski kładzione to szybkie danie z kilku podstawowych składników, które można przygotować zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Całość zajmuje kilkanaście minut, a z podanej porcji powstaje około 330 g...
Domowe pierniczki to jeden z tych wypieków, które wyjątkowo dobrze wpisują się w świąteczny klimat. W tej wersji są miękkie, wyraźnie korzenne i lekko miodowe, a po upieczeniu pozostają przyjemnie pulchne....
Biszkopt czekoladowy to świetna baza do tortów, szczególnie wtedy, gdy zależy nam na lekkim, sprężystym i odpowiednio wysokim cieście. Ten przepis nie wymaga proszku do pieczenia – za objętość odpowiada dobrze...
Domowe bułki pszenne mogą powstać z ciasta przypominającego to przygotowywane do pizzy. Dzięki dodatkowi oliwy oraz krótkiemu pieczeniu w wysokiej temperaturze wychodzą miękkie w środku i przyjemnie chrupiące z zewnątrz. Z...
Sałatka z pora i jajek to nieskomplikowana propozycja, która sprawdzi się zarówno podczas zwykłego rodzinnego posiłku, jak i na wielkanocnym stole. Jej przygotowanie zajmuje około 20 minut, a połączenie jajek, delikatnego...
Kurczak słodko-kwaśny to danie, w którym delikatne mięso łączy się z warzywami, ananasem oraz wyrazistym sosem o charakterystycznym balansie smaków. Całość można podać z ryżem, prażonym sezamem i szczypiorkiem. Z podanych...