Gotuję szybko, domowo i bez zbędnego kombinowania. Wrzucam tu przepisy na codzienne obiady, śniadania, desery i przekąski – z produktów, które są w każdej kuchni. Lubię klasykę, ale czasem dorzucam coś nowoczesnego. Każdy przepis to konkret i zero lania wody.
Sernik na herbatnikach to jeden z tych wypieków, które nie wymagają cukierniczej brawury, cierpliwości mnicha ani kuchennego sprzętu o wartości małego AGD z wyższej półki. Wystarczy dobry twaróg, jajka, masło, budyń,...
Krem budyniowy z masłem należy do tych mas, które nie wymagają rozbudowanej listy składników, a mimo to dobrze sprawdzają się w tortach, tartach, ciastach i deserach podawanych w pucharkach. W tej...
Kurczak tikka masala łączy soczyste mięso, jogurtową marynatę i gęsty sos pomidorowy, w którym przyprawy grają pierwszoplanową rolę — bez przesady, ale z pełną świadomością, że to one nadają temu daniu...
Gotowanie bobu nie wymaga skomplikowanych technik, ale wymaga uważności, bo kilka minut potrafi zdecydować o tym, czy ziarna będą jędrne i delikatne, czy zbyt miękkie i mączyste. Najważniejsze znaczenie ma świeżość...
Cake pops to deser, który dobrze znosi zarówno dziecięce przyjęcia, rodzinne spotkania, jak i momenty, w których zwykłe ciasto wydaje się zbyt oczywiste. Przygotowuje się je z pokruszonego biszkoptu, babki albo...
Zupa jarzynowa to całoroczny, lekki i pożywny obiad, który można przygotować z podstawowych warzyw, bez długiego gotowania i bez skomplikowanych etapów. W tej wersji pojawiają się ziemniaki, marchew, kalafior, fasolka szparagowa...
Domowy kebab z kurczaka daje pełną kontrolę nad mięsem, przyprawami i dodatkami, dlatego łatwo dopasować go do własnego smaku bez rezygnowania z charakteru tego dania. Podstawą jest mięso z udek kurczaka,...
Nocna owsianka to wygodny sposób na śniadanie przygotowane wieczorem, bez porannego stania przy kuchence i bez udawania, że dzień zaczyna się łagodnie, kiedy zegarek ma już inne zdanie. Wystarczy słoik, płatki,...
Pasztet wielkanocny to jedno z tych dań, które dobrze znoszą świąteczne przygotowania z wyprzedzeniem, a przy stole sprawdzają się równie dobrze jako dodatek do pieczywa, zimna przekąska i składnik półmiska z...
Ciasto z galaretką to lekki deser na puszystym biszkopcie, z delikatną warstwą śmietanową i truskawkami zatopionymi w tężejącej galaretce. Najlepiej pasuje do sezonu na świeże owoce, ponieważ nie wymaga ciężkich kremów...