Sałatka Cezar z kurczakiem to popularny klasyk wśród sałatek na całym świecie. Chrupiąca sałata rzymska, soczysty grillowany kurczak, aromatyczne grzanki i charakterystyczny sos tworzą idealne połączenie smaków. Sprawdź prosty przepis na tę kultową sałatkę i kilka ciekawych wariacji smakowych!
Składniki potrzebne do sałatki Cezar z kurczakiem:
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
- 4 kromki pieczywa (najlepiej ciabatty lub bagietki)
- 3 łyżki startego sera parmezan
- sól, pieprz, słodka papryka do przyprawienia kurczaka
- oliwa z oliwek do smażenia
Składniki na sos Cezar:
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 mały ząbek czosnku
- 2 łyżki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę Cezar?
- Filety z kurczaka przypraw solą, pieprzem oraz słodką papryką. Grilluj lub smaż na patelni z odrobiną oliwy, aż będą rumiane i usmażone w środku. Pokrój w plastry.
- Pieczywo pokrój w kostkę, skrop oliwą i podsmaż na złoty kolor, tworząc chrupiące grzanki.
- Sałatę rzymską opłucz, osusz i porwij na mniejsze kawałki.
- Przygotuj sos Cezar: wymieszaj majonez, musztardę, sok z cytryny, starty parmezan oraz dopraw solą i pieprzem.
- Na półmisku rozłóż liście sałaty, na wierzchu ułóż pokrojonego kurczaka, posyp grzankami i polej gotowym sosem.
- Całość posyp świeżo startym parmezanem.
Jak podawać sałatkę Cezar?
Sałatkę Cezar serwuj od razu po przygotowaniu, by grzanki pozostały chrupiące, a sałata świeża. Idealnie sprawdzi się jako lekki lunch lub elegancka kolacja, szczególnie podana z lampką białego wina.
Kilka smacznych wariacji sałatki Cezar:
- Sałatka Cezar z boczkiem – dodaj chrupiące kawałki podsmażonego boczku, by wzmocnić smak.
- Cezar z awokado – dodaj pokrojone awokado, które świetnie komponuje się z kremowym sosem.
- Cezar z krewetkami – kurczaka zastąp smażonymi lub grillowanymi krewetkami, tworząc bardziej wykwintną wersję.
- Fit wersja sałatki – zamiast majonezu użyj jogurtu greckiego, aby stworzyć lżejszy sos.
Dzięki tym propozycjom klasyczna sałatka Cezar nigdy Ci się nie znudzi, a każda wersja przyniesie nowe smakowe doznania!
