Sos winegret to jeden z najprostszych, ale najbardziej uniwersalnych sosów do sałatek, który pasuje niemal do każdej mieszanki warzywnej. Dzięki swojej lekko kwaskowatej nucie, idealnie komponuje się z różnorodnymi składnikami – od świeżych sałat, przez warzywa, po owoce. Możesz go przygotować w kilku wariantach, aby pasował do różnych smaków i okazji.
Jakie składniki będą potrzebne?
Klasyczny sos winegret:
- 9 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
Miodowy sos winegret:
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżeczka jasnego miodu lub syropu klonowego
- szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
Sos winegret z musztardą:
- 8 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka musztardy delikatesowej
- szczypta soli i świeżo mielonego pieprzu
Jak przygotować sos winegret?
- Przygotowanie klasycznego sosu: W misce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Gotowy sos polej na sałatkę tuż przed podaniem.
- Warianty sosu: Możesz dodać do sosu miód lub musztardę, by nadać mu słodszy lub ostrzejszy charakter. Miód w połączeniu z cytryną wprowadzi ciekawą harmonię smakową, idealną do sałatek z owocami, a musztarda doda wyrazistości, pasując zwłaszcza do sałatek z jajkiem, rzodkiewką czy cebulą.
Sos winegret jest niezwykle uniwersalny – świetnie pasuje do sałatek warzywnych, owocowych, jak i do prostych miksów sałat. Możesz także eksperymentować, dodając swoje ulubione zioła, jak natka pietruszki, koperek czy bazylia, aby nadać sosowi indywidualnego charakteru.
