Sernik Królewski to jedno z najchętniej przygotowywanych ciast na Święta, które łączy w sobie kruche ciasto z kakao i bogatą, kremową masę serową. Idealny na każdą okazję, w tym na święta, urodziny czy spotkania z rodziną.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania ciasta kruchego:
- 2,5 szklanki mąki pszennej (400 g)
- 5 łyżek kakao
- 1,5 kostki masła (300 g)
- 0,5 szklanki cukru (130 g)
- 2 żółtka jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do masy serowej:
- 1 kg twarogu mielonego
- 5 jajek
- 0,5 szklanki cukru (150 g)
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 0,5 kostki masła (100 g)
- Skórka otarta z jednej cytryny
Jak przygotować sernik królewski?
- Przygotuj ciasto kruche. W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto i zagnieć na gładką masę. Odstaw ciasto do lodówki na minimum 2 godziny, aby stwardniało.
- Przygotuj spód sernika. Ciasto rozwałkuj, wyłóż nim formę do pieczenia, a pozostałą część ciasta zamroź.
- Przygotuj masę serową. Wymieszaj twaróg z jajkami, cukrem, budyniem, masłem i skórką cytrynową.
- Pieczenie. Wylej masę serową na schłodzony spód ciasta i piecz w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
- Schłodzenie. Po upieczeniu sernik pozostaw do wystudzenia, najlepiej na całą noc.
Sernik Królewski to prawdziwa uczta dla podniebienia! Pyszne ciasto, które smakuje najlepiej, kiedy smaki się przegryzą po kilku godzinach chłodzenia.
