Masz dość zwykłych mielonych? Ten przepis to strzał w dziesiątkę! Kotlety adżarskie, inspirowane kuchnią gruzińską, są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale też wyjątkowo efektowne i pyszne. Pieczone, nie smażone – są lżejsze, a dzięki dodatkom jak jajko i przyprawy smakują zupełnie inaczej niż klasyczne kotlety. A najlepsze? Rodzina poprosi o dokładkę.
Bazą jest mięso mielone, które doprawiamy cebulą, czosnkiem, wędzoną papryką i sosem sojowym. Dodajemy też bułkę tartą, szczypiorek i odrobinę wody, by masa była idealna. Po uformowaniu kotletów w kształt łódek, wystarczy zrobić wgłębienie i wbić jajko – dokładnie tak, jak w kultowym chaczapuri. Potem tylko 30 minut w piekarniku i gotowe!
To świetna propozycja na rodzinny obiad bez stania przy patelni. Podaj z sałatką, pieczonymi ziemniakami albo po prostu z pieczywem. Gwarantujemy – klasyczne mielone pójdą w odstawkę.
