Szare kluski to tradycyjne danie, które jest łatwe do przygotowania i pyszne. Dzięki użyciu mąki ziemniaczanej i skrobi, są miękkie i delikatne. Świetnie pasują do dań mięsnych lub w towarzystwie boczku i cebuli.
Jakie składniki będą potrzebne?
- 1 kg ziemniaków (mączystych)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- pół łyżeczki soli
Jak przygotować szare kluski?
- Tarkowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Odsącz nadmiar wody, ale nie odciskaj jej za mocno.
- Przygotowanie masy: Do startych ziemniaków dodaj mąkę, skrobię, jajko i sól. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
- Formowanie i gotowanie: Z masy formuj małe kluski i wrzucaj je na wrzątek. Gotuj przez około 7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
Szare kluski najlepiej smakują z okrasą z boczku i cebuli lub w towarzystwie sosu. Smacznego!
