Surówka Colesław to jedna z najpopularniejszych sałatek, która doskonale pasuje do dań mięsnych, na grilla lub jako dodatek do obiadu. Delikatna, lekko kwaskowata dzięki cytrynie, a zarazem kremowa, dzięki majonezowi, ta surówka cieszy się dużą popularnością.
Jakie składniki będą potrzebne?
- 1 kg świeżej kapusty
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 3/4 szklanki majonezu
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki cukru pudru
- Po pół łyżeczki soli i pieprzu
Jak przygotować surówkę Colesław?
- Przygotowanie kapusty: Zdejmij z kapusty pierwsze liście, a następnie ją poszatkuj. Możesz to zrobić ręcznie lub przy pomocy maszynki do mielenia.
- Przygotowanie marchewki i cebuli: Marchewki zetrzyj na tarce, a cebulę poszatkuj drobno.
- Przygotowanie sosu: W osobnej misce wymieszaj majonez, sok z cytryny, cukier puder, sól i pieprz.
- Mieszanie składników: Wszystkie składniki – kapustę, marchewkę, cebulę – połącz z przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszaj.
- Chłodzenie: Odstaw surówkę do lodówki na co najmniej 1–2 godziny, aby smaki się przegryzły.
Surówka Colesław najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzona. Idealna jako dodatek do dań mięsnych, grillowanych potraw lub po prostu jako samodzielna przekąska.
