Gotuję szybko, domowo i bez zbędnego kombinowania. Wrzucam tu przepisy na codzienne obiady, śniadania, desery i przekąski – z produktów, które są w każdej kuchni. Lubię klasykę, ale czasem dorzucam coś nowoczesnego. Każdy przepis to konkret i zero lania wody.
Sałatki śledziowe mają w sobie coś z kulinarnego rytuału – niby proste, a jednak zawsze budzą emocje. To potrawa, która od lat pojawia się na rodzinnych spotkaniach, zwłaszcza tych zimowych. Jej...
Sezon na szparagi trwa krótko, dlatego każde spotkanie z tym warzywem ma w sobie coś wyjątkowego – zwłaszcza gdy pojawia się w towarzystwie makaronu, czosnku i odrobiny parmezanu. To danie jest...
Chleb na zakwasie to coś więcej niż zwykły wypiek – to rytuał, który wymaga czasu, cierpliwości i uważności. Kiedy w domu unosi się zapach piekącego się bochenka, trudno oprzeć się wrażeniu,...
Krokiety są daniem, które potrafi zachwycić prostotą i jednocześnie wymaga od kucharza sporej wprawy. Najwięcej problemów przysparza ciasto naleśnikowe – zbyt kruche pęka podczas zawijania, a za twarde odbiera potrawie lekkość....
Tatar uchodzi za jedno z tych dań, które wzbudzają respekt – zarówno ze względu na surowy charakter mięsa, jak i na samą sztukę jego przygotowania. To kuchnia w wersji bez kompromisów,...
Aromatyczny, kremowy, pełen przypraw i barw – kurczak w sosie curry to danie, które potrafi zamienić zwykły obiad w podróż do Indii. Wbrew pozorom nie jest to receptura skomplikowana, a cała...
Bigos z młodej kapusty to jedno z tych dań, które potrafi wprowadzić na stół atmosferę domowego ciepła, a jednocześnie nie wymaga wielogodzinnego gotowania. Wersja przygotowana ze świeżych, wiosennych główek jest lżejsza,...
Kapusta czerwona na ciepło to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie prostotę przygotowania i intensywny smak, idealnie podkreślający charakter dań mięsnych. W wielu domach pojawia się na świątecznym stole...
Żurek staropolski to jedna z tych zup, które od pokoleń goszczą na polskich stołach, łącząc smak, aromat i pamięć rodzinnych spotkań. Gęsty, lekko kwaśny wywar przygotowany na naturalnym zakwasie i wędzonkach...
Sałatki makaronowe mają tę zaletę, że łączą w sobie sytość pełnoprawnego posiłku z lekkością typową dla dań podawanych na zimno. Wersja z szynką i kolorowymi dodatkami to świetny pomysł zarówno na...