Kotlety siekane z kurczaka to doskonała alternatywa dla tradycyjnych kotletów w panierce. Są łatwe w przygotowaniu, soczyste i pełne smaku. Dzięki dodatkowi ziół i żółtego sera, kotleciki są wyjątkowo aromatyczne. Idealne na obiad z ryżem, kaszą czy sałatką.
Jakie składniki będą potrzebne?
- 600 g filetu z kurczaka (lub indyka)
- 1 cebula cukrowa
- 100 g żółtego sera
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki majonezu (opcjonalnie)
- Zioła: bazylia, natka pietruszki, tymianek, oregano lub 2 łyżki ziół prowansalskich
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Jak przygotować kotlety siekane?
- Przygotowanie mięsa: Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki, a następnie posiekaj je drobno nożem. Możesz też zmielić mięso, jeśli wolisz gładszą konsystencję.
- Mieszanie składników: Do posiekanego kurczaka dodaj żółty ser starty na dużych oczkach, drobno posiekaną cebulę, jajka, mąkę, przyprawy oraz opcjonalnie majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Formowanie kotletów: Z powstałej masy formuj kotleciki o średniej wielkości.
- Smażenie: Na rozgrzanej patelni z olejem smaż kotleciki na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawanie: Kotleciki najlepiej podawać z ulubionym dodatkiem, np. ziemniakami, ryżem lub sałatką.
Kotlety siekane to szybkie i smaczne danie, które zadowoli każdego!
