Papryka faszerowana to świetny pomysł na smaczny, efektowny i pożywny obiad. Soczyste warzywo z bogatym farszem, zapiekane pod aromatycznym serem, to danie, które zawsze robi wrażenie. Sprawdź prosty przepis na klasyczną paprykę faszerowaną oraz kilka propozycji jej smakowych wariacji!
Składniki potrzebne do faszerowanej papryki:
- 4 duże papryki (czerwone, żółte lub zielone)
- 400 g mielonego mięsa wieprzowego lub drobiowego
- 100 g ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g pieczarek (opcjonalnie)
- 3 łyżki przecieru pomidorowego lub passaty
- 100 g żółtego sera
- sól, pieprz, słodka i ostra papryka do smaku
- 2 łyżki oleju do smażenia
Jak przygotować klasyczną faszerowaną paprykę?
- Papryki przekrój wzdłuż na pół, usuń gniazda nasienne. Wnętrze lekko posól.
- Na patelni rozgrzej olej, zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, dodaj mięso mielone i smaż do lekkiego zarumienienia.
- Dodaj drobno pokrojone pieczarki, dopraw przyprawami i smaż, aż cały płyn odparuje.
- Wlej przecier pomidorowy, wymieszaj i duś całość przez kilka minut.
- Papryki umyj, przekrój na pół, usuń nasiona i napełnij je przygotowanym farszem.
- Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, posyp startym żółtym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 30–35 minut.
Jak podawać paprykę faszerowaną?
Faszerowana papryka najlepiej smakuje na ciepło, serwowana ze świeżym pieczywem, kaszą, ryżem lub lekką sałatką z sezonowych warzyw. Jest to pełnowartościowy obiad, który nie wymaga już dodatkowych dodatków.
Pomysły na smakowe wariacje papryki faszerowanej:
- Papryka po meksykańsku – dodaj do farszu kukurydzę, czerwoną fasolę oraz chili, aby uzyskać pikantny charakter dania.
- Papryka wegetariańska – mięso mielone zastąp kaszą, np. bulgur lub kuskusem, i dodaj więcej warzyw.
- Papryka śródziemnomorska – uzupełnij farsz oliwkami, fetą i świeżymi ziołami, np. oregano lub bazylią.
Papryka faszerowana to idealny pomysł na smaczny, efektowny i prosty obiad – aromatyczna, soczysta i zawsze zachwycająca smakiem!
