Nalewka z wiśni to popularny, tradycyjny trunek, który świetnie smakuje na każdą okazję. Wykonanie wiśniówki jest proste, a smak jest wyjątkowy – pełny wiśniowego aromatu, z delikatnym migdałowym posmakiem, jeśli użyjemy wiśni z pestkami. Przepis jest na nalewkę z wiśni niedrylowanych lub drylowanych.
Jakie składniki będą potrzebne?
- 1,5 kg wiśni niedrylowanych
- 500 ml spirytusu rektyfikowanego 95%
- 1000 ml wódki 40-45%
- 400 g cukru
Jak przygotować nalewkę z wiśni?
- Przygotowanie wiśni: Wiśnie dokładnie umyj i usuń ogonki. Jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy smak, możesz zostawić wiśnie z pestkami, które nadają napojowi migdałowego posmaku.
- Macerowanie: Do dużego słoika wsyp wiśnie, zalej je spirytusem i wódką. Słoik zamknij i odstaw w ciepłe, ciemne miejsce na 14 dni, co jakiś czas wstrząsając słoikiem.
- Dodanie cukru: Po dwóch tygodniach dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Odstaw na kolejne 14 dni.
- Przecedzanie: Po upływie czasu przecedź nalewkę, rozlewając ją do butelek. Można poczekać jeszcze miesiąc na uzyskanie pełni smaku.
Nalewka z wiśni to pyszny, domowy trunek, który można przygotować na wiele okazji.
