Gotuję szybko, domowo i bez zbędnego kombinowania. Wrzucam tu przepisy na codzienne obiady, śniadania, desery i przekąski – z produktów, które są w każdej kuchni. Lubię klasykę, ale czasem dorzucam coś nowoczesnego. Każdy przepis to konkret i zero lania wody.
Krokiety są daniem, które potrafi zachwycić prostotą i jednocześnie wymaga od kucharza sporej wprawy. Najwięcej problemów przysparza ciasto naleśnikowe – zbyt kruche pęka podczas zawijania, a za twarde odbiera potrawie lekkość....
Tatar uchodzi za jedno z tych dań, które wzbudzają respekt – zarówno ze względu na surowy charakter mięsa, jak i na samą sztukę jego przygotowania. To kuchnia w wersji bez kompromisów,...
Aromatyczny, kremowy, pełen przypraw i barw – kurczak w sosie curry to danie, które potrafi zamienić zwykły obiad w podróż do Indii. Wbrew pozorom nie jest to receptura skomplikowana, a cała...
Bigos z młodej kapusty to jedno z tych dań, które potrafi wprowadzić na stół atmosferę domowego ciepła, a jednocześnie nie wymaga wielogodzinnego gotowania. Wersja przygotowana ze świeżych, wiosennych główek jest lżejsza,...
Kapusta czerwona na ciepło to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie prostotę przygotowania i intensywny smak, idealnie podkreślający charakter dań mięsnych. W wielu domach pojawia się na świątecznym stole...
Żurek staropolski to jedna z tych zup, które od pokoleń goszczą na polskich stołach, łącząc smak, aromat i pamięć rodzinnych spotkań. Gęsty, lekko kwaśny wywar przygotowany na naturalnym zakwasie i wędzonkach...
Sałatki makaronowe mają tę zaletę, że łączą w sobie sytość pełnoprawnego posiłku z lekkością typową dla dań podawanych na zimno. Wersja z szynką i kolorowymi dodatkami to świetny pomysł zarówno na...
Mac and cheese to klasyk kuchni amerykańskiej, który zdobył popularność na całym świecie dzięki swojej prostocie, kremowej konsystencji i wyrazistemu smakowi sera. To danie, które łączy w sobie przyjemność jedzenia makaronu...
Zapiekanka z kurczakiem to jedno z tych dań, które potrafi połączyć prostotę przygotowania z pełnią smaku i aromatu. Z jednej strony oferuje bogactwo składników, z drugiej – niezwykłą uniwersalność, dzięki której...
Ryż zapiekany z jabłkami to deser, który łączy prostotę z przyjemnością smakowania – syci, rozgrzewa i przywołuje atmosferę dawnej kuchni rodzinnej. W przeciwieństwie do wielu współczesnych słodkości nie wymaga wyszukanych składników...