Śniadanie we dwoje to nie tylko posiłek – to rytuał, który potrafi zbudować nastrój na cały dzień. Wystarczy kilka dobrze dobranych składników, odrobina czułości w wykonaniu i wspólny stół, by codzienność stała się odrobinę bardziej smakowita. Poniżej znajdziesz przepisy na poranne dania, które sprawdzą się zarówno w tygodniu, jak i podczas leniwych weekendów.
Jajka sadzone z awokado i grzankami
Połączenie jajek, dojrzałego awokado i chrupiących grzanek to szybki sposób na sycące śniadanie z charakterem.
Składniki:
- 2 jajka
- 1 dojrzałe awokado
- 2 kromki pieczywa pszennego lub razowego
- sól, pieprz, oliwa z oliwek
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż jajka – najlepiej, by białka się ścięły, a żółtka pozostały płynne. W międzyczasie przekrój awokado, usuń pestkę i pokrój miąższ w cienkie plastry. Pieczywo opiecz na suchej patelni lub w tosterze.
Grzanki posmaruj awokado, dodaj jajka, oprósz solą i pieprzem. Podawaj od razu – najlepiej w towarzystwie świeżo zmielonej kawy.
Naleśniki z ricottą i owocami
Delikatne naleśniki z serowym nadzieniem i świeżymi owocami to idealna propozycja na słodkie śniadanie dla dwojga.
Składniki na ciasto:
- 1 jajko
- 100 g mąki pszennej
- 150 ml mleka
- szczypta soli
- masło do smażenia
Nadzienie:
- 150 g ricotty
- 1 łyżka miodu
- owoce: borówki, maliny, truskawki
W misce wymieszaj składniki na ciasto i odstaw na 10 minut. Rozgrzej patelnię z odrobiną masła i usmaż cienkie naleśniki. Ricottę połącz z miodem – uzyskasz delikatny, lekko słodki krem.
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję ricotty, dodaj owoce i zwiń w rulon. Możesz oprószyć cukrem pudrem lub polać syropem klonowym.
Tosty francuskie z serem i szynką
Ciepłe tosty z ciągnącym się serem i aromatyczną szynką to wytrawna propozycja dla tych, którzy potrzebują konkretnego startu w dzień.
Składniki:
- 4 kromki chleba tostowego
- 2 jajka
- 50 ml mleka
- 2 plastry szynki
- 2 plastry żółtego sera
- masło do smażenia
Jajka roztrzep z mlekiem i namocz kromki chleba. Na dwóch z nich ułóż szynkę i ser, przykryj pozostałymi i delikatnie dociśnij. Obsmaż z obu stron na złoty kolor – najlepiej na średnim ogniu, by środek zdążył się rozgrzać.
Podawaj na ciepło, z dodatkiem musztardy lub sosu chrzanowego.
