Zapiekanka ziemniaczana to doskonałe, jednogarnkowe danie, które łączy w sobie smak ziemniaków, boczku i cebuli. Prosta w przygotowaniu, pyszna i sycąca – idealna na obiad lub kolację. W tej wersji ziemniaki są gotowane, a następnie zapiekane z pysznym kremowym nadzieniem, tworząc niepowtarzalny smak.
Jakie składniki będą potrzebne?
- 2 kg ziemniaków
- 500 g cebuli (około 5 średnich cebul)
- 400 g boczku surowego wędzonego
- 100 g żółtego sera
- 50 g sera cheddar
- 150 g śmietanki 30% (około pół szklanki)
- 2 duże jajka
- 3 łyżki oleju roślinnego
- przyprawy: łyżeczka gałki muszkatołowej, soli, słodkiej papryki, szczypta pieprzu
Jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną?
- Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki umyj, zalej zimną wodą, dodaj łyżkę soli i gotuj przez 15 minut od zagotowania wody. Następnie odlej wodę i odstaw ziemniaki do przestudzenia.
- Przygotowanie boczku i cebuli: Boczek pokrój w kostkę, a cebulę drobno posiekaj. Boczek podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż się lekko zarumieni, a następnie dodaj cebulę i smaż przez kilka minut.
- Składanie zapiekanki: Na dno naczynia żaroodpornego ułóż warstwę ziemniaków, następnie boczek z cebulą, a na wierzch wylej wymieszane jajka ze śmietanką i przyprawami. Posyp całość startym serem.
- Pieczenie: Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca z wierzchu.
Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem to pyszne i pożywne danie, które z pewnością zadowoli całą rodzinę. Może być podana samodzielnie lub jako dodatek do innych dań.
