Sałatka z zupek chińskich to świetna propozycja na imprezę, lunch do pracy lub szybki posiłek bez gotowania. Jest niezwykle prosta do przygotowania, a dzięki makaronowi błyskawicznemu nabiera ciekawej tekstury i dobrze chłonie smak pozostałych składników. Można ją dowolnie modyfikować, dodając ulubione warzywa, mięso lub sosy. Sprawdź sprawdzony przepis na pyszną i ekspresową sałatkę!
Składniki na sałatkę z zupek chińskich
- 2 zupki chińskie (np. o smaku kurczaka lub curry)
- 1 pierś z kurczaka (opcjonalnie, można zastąpić szynką lub pominąć)
- ½ puszki kukurydzy
- 1 czerwona papryka
- 1 ogórek świeży lub konserwowy
- ½ główki kapusty pekińskiej
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub śmietany 18%)
- 1 łyżeczka musztardy
- przyprawa z zupek chińskich (1 saszetka, opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę z zupek chińskich?
1. Przygotowanie makaronu
Zupki chińskie pokrusz w rękach na mniejsze kawałki, a następnie zalej niewielką ilością gorącej wody (tylko tyle, aby lekko zmiękły, ale nie były rozgotowane). Odstaw na kilka minut, aż wchłoną wodę i staną się elastyczne.
2. Przygotowanie pozostałych składników
- Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną soli i pieprzu. Możesz też użyć wędzonego kurczaka lub pokrojonej szynki.
- Kapustę pekińską drobno poszatkuj.
- Paprykę i ogórka pokrój w cienkie paski lub kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
3. Mieszanie sałatki
- W dużej misce połącz makaron, warzywa i kurczaka.
- W osobnej miseczce przygotuj sos – wymieszaj majonez, jogurt i musztardę. Możesz dodać przyprawę z zupek chińskich, jeśli chcesz wzmocnić smak.
- Wlej sos do sałatki i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
4. Podanie sałatki
Sałatkę najlepiej odstawić na około 15–30 minut, aby smaki się przegryzły, a makaron całkowicie wchłonął sos. Można podawać ją na zimno, jako samodzielny posiłek lub dodatek do grillowanych mięs.
Jak urozmaicić sałatkę z zupek chińskich?
- Z jajkiem na twardo – dodaj pokrojone w kostkę jajka, aby sałatka była jeszcze bardziej sycąca.
- Z tuńczykiem – zamiast kurczaka możesz dodać tuńczyka z puszki dla ciekawszego smaku.
- Z serem żółtym – starty ser nada sałatce bardziej kremowej konsystencji.
- Z ostrym akcentem – możesz dodać posiekane chili lub odrobinę sosu sriracha, jeśli lubisz pikantne smaki.
Sałatka z zupek chińskich to ekspresowy sposób na smaczne i pożywne danie – prosta, tania i pełna chrupiących warzyw!
