Szybkie ciasto to idealny przepis dla tych, którzy chcą przygotować coś smacznego w krótkim czasie. Jest puszyste, wilgotne i świetnie komponuje się zarówno z owocami, jak i dodatkami takimi jak czekolada czy orzechy. Można je zrobić dosłownie w kilka minut, bez konieczności długiego wyrabiania czy skomplikowanych technik. Doskonałe jako słodka przekąska do kawy, herbaty lub na niespodziewaną wizytę gości!
Składniki na szybkie ciasto (blacha 24 cm)
- 2 szklanki mąki pszennej (ok. 300 g)
- 1 szklanka cukru (ok. 200 g)
- 3 jajka
- ½ szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego)
- 1 szklanka mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Dodatki do wyboru:
- owoce (jabłka, maliny, śliwki, borówki)
- kawałki czekolady lub orzechy
- kruszonka na wierzch (opcjonalnie)
Jak przygotować szybkie ciasto?
1. Przygotowanie ciasta
- W misce roztrzep jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jaśniejsza.
- Dodaj olej oraz mleko, a następnie stopniowo wsypuj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
- Mieszaj ciasto łyżką lub mikserem na niskich obrotach, aż składniki się połączą i powstanie gładka masa.
2. Pieczenie ciasta
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto.
- Jeśli używasz owoców, rozłóż je równomiernie na wierzchu, lekko wciskając w masę. Możesz także posypać ciasto kruszonką lub orzechami.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez 40–45 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
3. Podanie i dekoracja
Po ostudzeniu ciasto możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową dla bardziej intensywnego smaku.
Jak urozmaicić szybkie ciasto?
- Z cynamonem i jabłkami – dodaj łyżeczkę cynamonu do ciasta i pokrojone jabłka, aby uzyskać aromatyczną wersję.
- Z kakao – zamień 2 łyżki mąki na kakao, aby uzyskać szybkie ciasto czekoladowe.
- Z bakaliami – dodaj rodzynki, żurawinę lub posiekane orzechy do ciasta dla bogatszego smaku.
- Z kruszonką – przed pieczeniem posyp ciasto kruszonką z masła, cukru i mąki, aby nadać mu chrupiącą warstwę.
To ciasto jest szybkie, łatwe i zawsze się udaje – świetna opcja na każdą okazję, gdy masz ochotę na coś domowego i pysznego!
