Gotuję szybko, domowo i bez zbędnego kombinowania. Wrzucam tu przepisy na codzienne obiady, śniadania, desery i przekąski – z produktów, które są w każdej kuchni. Lubię klasykę, ale czasem dorzucam coś nowoczesnego. Każdy przepis to konkret i zero lania wody.
Kurczak teriyaki to jedno z tych dań, które łączą prostotę wykonania z bogactwem smaku – słodycz, słoność i delikatna pikantność spotykają się tu w jednym sosie. Choć wywodzi się z kuchni...
Racuchy drożdżowe mają w sobie coś, co trudno ubrać w definicje – łączą prostotę codziennej kuchni z ciepłem rodzinnych wspomnień, a jednocześnie potrafią wypełnić dom zapachem, który nie pozwala przejść obok...
Młoda kapusta od lat uchodzi za symbol wiosennej świeżości i prostoty w gotowaniu. Surówka z niej przygotowana nie tylko podkreśla sezonowy charakter stołu, ale też przypomina o tym, że najlepsze smaki...
Tzatziki to sos, który łączy w sobie prostotę przygotowania i wyrazisty smak, a jego obecność potrafi odmienić zarówno letni obiad, jak i zwykłą kolację. Jogurt, ogórek, czosnek i oliwa tworzą kombinację,...
Focaccia to jeden z tych wypieków, które potrafią udowodnić, że kilka składników wystarczy, by stworzyć coś absolutnie wyjątkowego. Włoski płaski chlebek, hojnie skropiony oliwą i posypany świeżym rozmarynem, ma w sobie...
Krokiety nie istnieją bez dobrego farszu – to on decyduje, czy całość będzie tylko smażoną naleśnikową paczuszką, czy pełnoprawnym daniem, które pamięta się długo po zjedzeniu. W polskich kuchniach króluje jeden...
Zupa buraczkowa to danie, które od lat pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów polskiej kuchni domowej – ciepła, aromatyczna i nasycona kolorem, łączy prostotę wykonania z pełnią smaku. Jej popularność nie...
Sałatki śledziowe mają w sobie coś z kulinarnego rytuału – niby proste, a jednak zawsze budzą emocje. To potrawa, która od lat pojawia się na rodzinnych spotkaniach, zwłaszcza tych zimowych. Jej...
Sezon na szparagi trwa krótko, dlatego każde spotkanie z tym warzywem ma w sobie coś wyjątkowego – zwłaszcza gdy pojawia się w towarzystwie makaronu, czosnku i odrobiny parmezanu. To danie jest...
Chleb na zakwasie to coś więcej niż zwykły wypiek – to rytuał, który wymaga czasu, cierpliwości i uważności. Kiedy w domu unosi się zapach piekącego się bochenka, trudno oprzeć się wrażeniu,...