Makaron z kurczakiem i awokado to niecodzienna propozycja, która łączy delikatne mięso z kremowym, aksamitnym sosem na bazie awokado. Dzięki połączeniu składników bogatych w zdrowe tłuszcze, białko i węglowodany, to danie jest nie tylko sycące, ale i zdrowe. Awokado nadaje potrawie wyjątkowej konsystencji i subtelnego smaku, który można wzbogacić aromatycznymi przyprawami i świeżymi ziołami.
Ten przepis jest prosty i szybki – idealny dla zapracowanych osób, które chcą zjeść coś zdrowego i pysznego.
Jak przygotować makaron z kurczakiem i awokado?
Składniki
- 300 g ulubionego makaronu (np. spaghetti, penne) 🍝
- 300 g filetu z kurczaka (pokrojonego w kostkę) 🍗
- 1 dojrzałe awokado 🥑
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) 🧄
- 2 łyżki oliwy z oliwek 🥄
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (lub greckiego) 🥛
- Sok z połowy cytryny 🍋
- Sól, pieprz i ulubione przyprawy (np. bazylia, oregano) 🌿
- Garść świeżej kolendry lub natki pietruszki (do dekoracji) 🌿
Instrukcje
Gotowanie makaronu
- Ugotuj makaron. W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
Przygotowanie kurczaka
- Podsmaż kurczaka. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć kawałki kurczaka, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Smaż przez 5-7 minut, aż mięso będzie złociste i w pełni usmażone. Wyjmij z patelni i odstaw.
Przygotowanie sosu awokadowego
- Zmiksuj składniki. W blenderze umieść miąższ awokado, jogurt naturalny, czosnek, sok z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Zblenduj na gładki krem.
- Dostosuj konsystencję. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj 1-2 łyżki wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić.
Łączenie składników
- Dodaj sos do makaronu. Na patelnię wrzuć ugotowany makaron i wymieszaj go z sosem awokadowym.
- Dodaj kurczaka. Do makaronu dodaj wcześniej usmażonego kurczaka i delikatnie wymieszaj.
Podawanie
- Dekoracja. Przełóż makaron na talerze, posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki i odrobiną świeżo mielonego pieprzu.
Wartości odżywcze – 1 porcja (przy 4 porcjach)
Kalorie: 420 kcal
Białko: 28 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 40 g
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łączny czas: 30 minut
Liczba porcji: 4
Wskazówki
- Awokado: Wybierz dojrzałe awokado – powinno być miękkie pod naciskiem, ale nie zbyt rozciapane.
- Makaron: Możesz wybrać pełnoziarnisty, bezglutenowy lub niskowęglowodanowy makaron, aby dostosować danie do swoich potrzeb.
- Pikantna wersja: Dodaj do sosu odrobinę chili lub szczyptę płatków chili dla ostrzejszego smaku.
- Dodatek cytryny: Sok z cytryny nie tylko wzbogaca smak, ale także zapobiega ciemnieniu awokado.
- Zioła: Zamiast kolendry świetnie sprawdzi się bazylia lub świeża rukola jako dekoracja.
- Przechowywanie: Danie najlepiej smakuje na świeżo, ponieważ sos awokadowy może zmienić kolor po dłuższym czasie. Jeśli musisz je przechować, dodaj więcej soku z cytryny i przechowuj w lodówce do 1 dnia.
Wypróbuj makaron z kurczakiem i awokado i delektuj się prostym, kremowym daniem pełnym zdrowych składników. Smacznego! 😊
