Keto pizza serowa to idealne danie dla miłośników sera i diety niskowęglowodanowej. Ciasto przygotowane na bazie sera mozzarella i mąki migdałowej jest delikatne, sycące i pełne smaku. Dodaj ulubione dodatki, a w kilka minut przygotujesz pyszną pizzę bez wyrzutów sumienia.
Ten przepis jest prosty, szybki i świetnie sprawdza się na obiad, kolację lub przekąskę.
Jak przygotować keto pizzę serową?
Składniki na ciasto
- 1 ½ szklanki tartego sera mozzarella 🧀
- 2 łyżki kremowego serka (np. Philadelphia) 🧀
- 1 jajko 🥚
- 1/3 szklanki mąki migdałowej 🌰
- Szczypta soli i ulubionych przypraw (np. oregano, czosnek granulowany)
Składniki na dodatki
- 2 łyżki przecieru pomidorowego 🍅
- 1/2 szklanki tartego sera mozzarella 🧀
- Ulubione dodatki: oliwki, pieczarki, salami, rukola 🌿
Instrukcje
Przygotowanie ciasta
- Roztop ser. W misce nadającej się do mikrofalówki wymieszaj ser mozzarella i kremowy serek. Podgrzej w mikrofalówce przez 30-40 sekund, aż sery się rozpuszczą i staną się plastyczne.
- Dodaj jajko i mąkę. Do rozpuszczonych serów dodaj jajko, mąkę migdałową, sól i przyprawy. Wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Uformuj spód. Wyłóż ciasto na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Rozsmaruj je, formując okrągły placek o grubości ok. 0,5 cm.
Pieczenie spodu
- Piecz. Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez 8-10 minut, aż spód stanie się złocisty.
Dodawanie składników
- Posmaruj sosem. Na podpieczony spód rozprowadź przecier pomidorowy.
- Dodaj ser i dodatki. Na wierzch połóż startą mozzarellę i ulubione składniki.
Pieczenie pizzy
- Zapiekaj. Wstaw pizzę z dodatkami do piekarnika na kolejne 5-7 minut, aż ser się roztopi i dodatki się podgrzeją.
Podawanie
- Dodaj świeże zioła. Przed podaniem udekoruj pizzę świeżą bazylią lub rukolą.
Wartości odżywcze – 1 porcja (1/4 pizzy)
Kalorie: 280 kcal
Białko: 18 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 3 g
Błonnik: 1 g
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Łączny czas: 25 minut
Liczba porcji: 4
Wskazówki
- Mąka migdałowa: Możesz zastąpić ją mąką kokosową, ale zmniejsz ilość do 1 łyżki, ponieważ jest bardziej chłonna.
- Dodatki: Wybieraj ulubione składniki zgodne z dietą keto, np. salami, pieczarki, grillowanego kurczaka lub pesto.
- Przyprawy: Dodaj suszone oregano lub płatki chili do ciasta, aby nadać mu więcej smaku.
- Konsystencja ciasta: Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę więcej mąki migdałowej.
- Przechowywanie: Możesz przygotować ciasto wcześniej, przechować je w lodówce przez 1-2 dni, a następnie upiec z dodatkami.
- Sos: Jeśli unikasz przecieru pomidorowego, spróbuj sosu na bazie śmietany i czosnku.
Keto pizza serowa to szybki i smaczny sposób na zdrową alternatywę klasycznej pizzy. Wypróbuj przepis i podziel się swoimi ulubionymi dodatkami! Smacznego! 😊
