Pstrąg tęczowy z ziołami i cytryną

pstrąg tęczowy  Pstrąg tęczowy z ziołami i cytryną Jeśli nie macie jeszcze planu na jutrzejszy obiad, a mam nadzieję, że tak jest, to dzisiaj mam dla Was fajny przepis na rybkę z ziołami i oczywiście cytryną. Nie przepadam raczej za rybami, ale pstrąg należy do tych, które zawsze zjem z wielką chęcią. Pamiętajcie jednak, że nie każda ryba jest zdrowa, warto trochę poczytać o tych, których lepiej unikać!

Continue Reading

Piernik kalifornijski

piernik kalifornijski

Piernik kalifornijski Przepis idealny dla osób, które nie upiekły jeszcze piernika 🙂 będzie on idealny nawet, jeśli upieczecie go dzień przed wigilią! Ja swój jak przystało wysmarowałam powidłem śliwkowym, a na to krem z białej czekolady. Całość wyszła przepysznie i choć nie przepadam za bardzo za piernikami, to ten skradł moje serce. Podoba mi się w nim to, że jest trochę jak ciasto ucierane, delikatne i wilgotne 🙂 W tym tygodniu na blogu pojawi się jeszcze przepis na babeczki kinder bueno i być może jakiś fajny torcik wigilijny 🙂

Continue Reading

Chleb orkiszowy

chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy to zdecydowanie mój ulubiony chleb. Odkąd odkryłam mąkę orkiszową, większość moich wypieków składa się właśnie z niej. Przepis być może wydaje się długi i skomplikowany, ale w rzeczywistości nie ma w nim nic trudnego. Jeśli nigdy nie piekliście własnego, domowego chleba to spróbujcie chociaż raz, na święta 😊 Nie ma nic lepszego niż ciepły, chrupiący i pachnący chleb z masłem. Pamiętajcie także o mące, żeby była bardzo dobrej jakości, bo wiem, że wiele osób nie zdaje sobie sprawy ile świństwa może być w mące 😮 (wybielacze, polepszacze itd.). Ja korzystam z mąki od Młyn Kopytowa, wolne od wszelkich świństw, zmielone ziarno 100% – z moich rodzinnych okolic – byłam, widziałam i przede wszystkim od bardzo dawna używam ich produktów, dlatego mogę z czystym sercem polecić i Wam 😊

Continue Reading

Kostki cytrynowe

Kostki cytrynowe Ciasto ucierane z dodatkiem skórki z cytryny, polane cytrynowym lukrem – uwielbiam takie ciasta, które są proste w wykonaniu, dodatkowo szybkie i przede wszystkim zaskakujące smakiem. Cytryna nadaje ciastu bardzo fajny orzeźwiający smak, idealny do ciepłej herbaty 🙂 Możecie spokojnie wykonać je jako wypiek świąteczny, są poręczne w jedzeniu w postaci takich kostek – jak to się mówi „na raz’, więc nawet talerzyka nie potrzeba. 

Continue Reading

Szwedzkie pierniczki Pepparkakor

pierniczki pepparkakor

Szwedzkie pierniczki Pepparkakor Cieniutkie i bardzo korzenne pierniczki – pierwszy raz próbowałam je w Ikei i choć w smaku i wyglądzie są przepyszne to i tak najbardziej zauroczył mnie ich zapach. Niestety w tym roku nie było czasu na tak ambitne lukrowanie jak w poprzednim (link do innego wpisu), ale wydaje mi się, że lukier mógłby troszkę zniszczyć mocno korzenny i imbirowy smak pierniczków. Najlepiej przygotować je blisko świąt, bo u mnie już zostały same ostatki – znikają bardzo szybko i moim zdaniem można je jeść od razu po przygotowaniu, nawet ciepłe 🙂 W oryginalnym przepisie jest melasa, a ja niestety nie miałam, dlatego użyłam miodu – aczkolwiek smak według mnie nie odbiega bardzo od oryginału.

Continue Reading