Makaroniki z kremem cytrynowym

Makaroniki z kremem cytrynowym

Makaroniki z kremem cytrynowym Dzisiaj przepis na żółte makaroniki z kremem cytrynowym – te słodkie, migdałowe ciasteczka bezowe są jednymi z moich ulubionych, ale niestety jeszcze nie nabrałam do nich takiej wprawy, żeby częściej je wrzucać na bloga. Dla mnie przygotowanie ich to już prawdziwy rytuał i zdecydowanie jest to najbardziej stresujący wypiek.

Continue Reading

Bezowe ciasteczka z ganaszem czekoladowym

bezowe ciasteczka

Bezowe ciasteczka z ganaszem czekoladowym Wpis miał być już wczoraj, ale niestety nie był to dobry dzień na pieczenie – bezy się zważyły i całość wyglądała bardzo niesmacznie :/ dziś już wszystko sprzyjało, nawet pogoda, wyszło pięknie i smacznie. Kolorystyka i kształt (róże jakby ktoś tego nie zauważył :P) świadczą o tym, że jest to wpis walentynkowy, więc jeśli nie macie pomysłu na prezent dla swojej drugiej połówki jestem pewna, że taki bukiecik bezowy sprawi komuś wielką radość. Bezowe ciasteczka przekładane są czekoladowym ganaszem, który bardzo szybko zrobicie, a smak jest niesamowity w połączeniu z bezą. W poniedziałek na blogu postaram się zamieścić przepis na kolacje, bo tych słodyczy znowu za dużo :D.

Continue Reading

Różowe makaroniki

 

rozowe-makaroniki

Różowe makaroniki To było chyba moje 8 podejście do tych nieznośnych, ale bardzo smacznych ciasteczek. Wcześniejsze robiłam bezy metodą francuską, ale wszystkie moje próby kończyły się rozczarowaniem. Tym razem spróbowałam makaroników na bezie włoskiej i choć perfekcji jeszcze nie ma to jest o niebo lepiej od poprzednich prób. Metoda ta może się wydawać bardziej skomplikowana, bo potrzebny jest termometr cukierniczy, ale za to jest bardzo odporna na różne błędy. Najważniejsze to osiągnąć idealną konsystencje masy i dogadać się z piekarnikiem – w moim przypadku troszkę to zawiodło.
Continue Reading