Niedzielne poranki: Wieniec cynamonowy + VIDEO

wieniec cynamonowy

Niedzielne poranki: Wieniec cynamonowy Dziś znowu słodki przepis na śniadanie, ale obiecuję, że w przyszłą niedziele będzie coś bardziej wytrawnego. Uwielbiam takie słodkie chleby czy bułki drożdżowe, a z dodatkiem cynamonu to już w ogóle moje kubki smakowe wariują. Dzisiaj przepis trochę późno, ale to z tego powodu, że oprócz zdjęć przygotowałam dla Was także film

Tak, tak.. w końcu się przełamałam, zaopatrzyłam we wszystkie potrzebne sprzęty i oto jest pierwszy filmik na moim kanale na youtube. Mam nadzieję, że Wam się spodoba i pomoże w przygotowaniu tego pysznego wieńca cynamonowego. Niestety takie filmiki na razie nie bedą się pojawiać zbyt często,bo jest to dosyć czasochłonne, a tu jeszcze studia na głowie. Oprócz tego w przyszłym tygodniu przygotuję dla Was książkę z wielkanocnymi przepisami do pobrania w pdf! Aaaa już się nie mogę doczekać – autorska książka kulinarna to jedno z moich marzeń i mam nadzieję, że już niedługo uda mi się je spełnić! A jak narazie to pozostaje mi tworzenie takich kulinarnych e-booków haha 🙂

Zapraszam Was po przepis i do pooglądania filmu z wykonaniem 🙂

wieniec cynamonowy

 

SKŁADNIKI NA WIENIEC:

290 g mąki pszennej Młyn Kopytowa

15 g drożdży

3 łyżki cukru

1 żółtko

2 łyżki rozpuszczonego masła

185 g mleka

SKŁADNIKI NA MASĘ CYNAMONOWĄ:

3 łyżeczki cynamonu

5 łyżek cukru

3 łyżki masła w temp. pokojowej

 

WYKONANIE WIEŃCA:

1. Drożdże połącz z cukrem i mieszaj do ich rozpuszczenia się. Dodaj mleko i żółtko.

2. Mąke przesiej, zrób dołek i wlej drożdże z mlekiem i żółtkiem, a następnie dodaj masło. Całość dokładniej wymieszaj i ugniataj do uzyskania konsystencji gładkiego elastycznego ciasta.

3. Gotowe ciasto przykryj i  odłóż do wyrośnięcia na 1 godzinę.

4. Rozwałkuj na kształt prostokąta o długości ok. 42 cm i szerokości 22 cm. Wyłóż 3-4 łyżeczki masy cynamonowej i dokładnie rozprowadź zachowując ok. 1 cm odstęp od brzegu.

5. Ciasto zwiń w rulonik i przetnij nożem wzdłuż zachowując odstęp od jednego boku ok. 3-4 cm. Powstałe ramiona zapleć i wysmaruj resztkami masy cynamonowej.

6. Wieniec piecz w temp. 200 przez 25 minut na blaszce wyłożonej podwójnym papierem do pieczenia. 

WYKONANIE MASY CYNAMONOWEJ:

1. Połącz cukier z cynamonem, masłem i mieszaj do całkowitego połączenia składników. 

Kuchenny kodeks

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.